Reportage hier soir sur M6 : la vie des forains à travers quelques familles qui parcourent les routes de France. Personnages plutôt sympathiques, genre durs à la tâche et âpres au gain, assez expansifs, beaucoup plus discrets quand on parle argent. Normal.
J'ai noté deux passages amusants. D'abord, les enfants qu'il faut changer d'école très souvent. «Toujours des écoles privées», dit la mère. Pourquoi ? «Parce qu'ils sont beaucoup plus suivis, mieux pris en charge...» Mouais. Sans doute mais bon. Y'a peut-être pas que ça.
Ensuite, un gigantesque restaurant ambulant qui s'installe pour plusieurs semaines dans les fêtes foraines. Autour du patriarche, une grande famille s'active tous azimuts en cuisine, en salle, à la plonge. Clientèle populaire et familiale. Les frites sont faites maison et au menu, un plat unique : cochon grillé. De grandes rôtissoires sont mises en évidence à l'entrée.
Pourquoi ? «Parce qu'aujourd'hui, la mode est aux cuisines ouvertes, le client aime bien voir ce qu'il mange. Et puis ça donne faim!» Mouais. Sans doute mais bon. Y'a peut-être pas que ça non plus.
4 commentaires:
Vous avez très mauvais esprit. C'est méchant.
le cochon grillé de la Foire du Trone est excellent.
il se trouve voyez vous, que je connais assez bien le milieu des forains. Je dis assez bien, parce que je n'ai pas la prétention de le connaitre tout court. Et bien permettez moi de vous dire que vos insinuations sont ... absolument exactes. Chez les forains on aime beaucoup le cochon, grillé, ou en salaison. Et il se trouve qu'on trouve particulièrement choquant de ne pas en manger. Des gens très bien les forains...
@ tous les trois
Je vois que nous sommes d'accord. Mais pardon, vous insinuez que j'insinue ? Je suis outré.
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