L'Association Amicale des Amateurs d'Andouillettes Authentiques "5A" est la seule habilitée à signaler avec le diplôme "AAAAA" les andouillettes jugées de qualité lors de dégustations en présence de professionnels de la charcuterie.
Recette des andouillettes au Vouvray (blog Amafaçon)
Ingrédients : 2 belles andouillettes "AAAAA", 50 cl de Vouvray, 3 échalotes, 205 g de champignons de Paris, 1 gousse d'ail, 1 CàS de persil, laurier, sel, poivre au moulin.
Non mais.
2 commentaires:
Non ! Non ! Non ! C'est foutu ! En suivant votre lien, je suis tombé sur l'andouillette sauce crème Bourbon whiskey.
C'est foutu j'vous dis.
Coach Berny
Arrgh.... Help! Help ! Jacques Daniel, au secours... My Joy Saint Denis !!
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